Potrebbe essere una stampante importata dalla germania e di default istalla il soft in tedesco,
selezionare IT quando istalli il soft serve solo per la versione della licenza che viene visualizzata in italiano.
Se riesci, controlla sul cd se fra le cartelle di istall esiste una cartella IT e avvia l'istallazione dall'icona che trovi al suo interno,
in alternativa,
disinstalla il soft epson, scollega la stampante e riavvia il pc,
vai sul sito del fornitore e scarica il soft(per XP).
http://esupport.epson-europe.com/ProductHome.aspx?lng=it-IT&data=lkuCfcvA9cyi42VCIyIYAuCevOMABbAI&tc=6