Manager in pasta

Dopo l’enfasi da new-economy tutto è tornato old in alcuni casi addirittura vintage. Bandita ogni tentazione anni Novanta anche nelle colazioni di lavoro.

Foglia d’insalata e finger food non convincono il board e neppure i giornalisti presenti alle conferenze stampa a caccia di break più che di notizie. Le videoconferenze – per fortuna – tolgono dagli impicci, poche aziende riescono però a gestirle con successo. In generale, la comunicazione dell’Ict è veicolata “a grandi piatti”. Vince il fascino persuasivo della cucina tradizionale e dei vini d’annata. E grazie ai vini, i manager ripassano pure la geografia. La citazione enogastronomica è di rigore. Tra un brief e l’altro, non si possono ignorare le grasse meraviglie del lardo di Colonnata...


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